もりなが農園ではこのほど、麦蒔きを行いました。 品種は、主に九州地方を中心とする西日本で栽培されている『シロガネコムギ』。冬蒔きの品種です。 シロガネコムギは、粘りが少ないいわゆる“薄力粉”。製粉されて、焼き菓子や天婦羅 … 続きを読む シロガネコムギの種蒔きを行いました！